Духовой шкаф: особенности конструкции и критерии выбора
Обычная духовка, встроенная в кухонную плиту имеет практически те же функции, что и духовой шкаф. Однако, благодаря независимой установке, появляется возможность более эффективного использования рабочего пространства на кухне. Это особенно актуально, если планируется частая готовка. Как правило, встраиваемый духовой шкаф устанавливается на высоте 45-85 см от уровня пола, что обеспечивает максимально удобную доступность.
Существует два основных типа духовых шкафов: газовые и электрические. Рассмотрим далее особенности каждого по отдельности.
Газовые духовки
Газовый духовой шкаф является более классическим вариантом, приемлемым для многих. Конструкцией предусмотрена возможность функционирования как на природном газе, который поступает через центральный газопровод, так и на сжиженном газе, подающемся из баллона. Основным преимуществом этого типа бытовой техники является доступная стоимость энергоносителя, а также его бесперебойная подача.
Однако существует ряд технических ограничений, которые делают его эксплуатацию менее удобной, чем у электрических моделей:
- Отсутствует принудительная конвекция. Использование данной функции позволяет равномерно распределять температуру в духовом шкафу, но в газовых моделях ее применение технически невозможно.
- Необходимо помещение с эффективной принудительной системой вентиляции. При работе газовой духовки быстро выгорает кислород в помещении, что может привести к плохому самочувствию и требует дополнительной вентиляционной системы;
- Нет автоматического контроля (регулировки) температурного режима. В лучшем случае оборудование оснащено термометром. Увеличение или уменьшение интенсивности нагрева необходимо осуществлять вручную.
Электрические духовки
Духовой шкаф электрический имеет множество достоинств. Перечислим основные:
- Возможность установки “где угодно” на кухне и отсутствие необходимости получения дополнительного разрешения на точку подключения, которое является обязательным при установке газового оборудования.
- Широкие функциональные возможности. Кроме автоматического контроля температуры имеется множество дополнительных функций: отложенный старт, выключение по таймеру,“защита от детей”, автоматическое отключение и т.п.
- Различные режимы приготовления блюд. Наиболее актуальными, согласно отзывам пользователей, являются: использование гриля, конвекции и одновременное включение верхних и нижних нагревательных элементов.
- Разработаны комбинированные модели электрических духовок с пароваркой, СВЧ и т.п.
Важно: стоимость электрических моделей более высокая по сравнению с газовым аналогом, зато первые намного удобны в эксплуатации и обслуживании.
Критерии выбора
Прежде чем купить духовой шкаф необходимо определиться с его основными эксплуатационными параметрами, среди которых специалисты выделяют следующие:
- Способы установки. Различают встраиваемые духовые шкафы, внешним корпусом которых служит кухонная мебель. И модели с собственным корпусом – отдельностоящие.
- Габаритные размеры. Параметры высоты и глубины такие же, как и у духовок кухонных плит. Ширина варьируется в пределах 60-90 см. Есть модели Slim шириной 45 см, которые идеально подойдут для кухонь небольшой площади;
- Способ самоочистки: паром, пиролитический (остатки пищи сгорают под воздействием высокой температуры), каталитический - срабатывает прямо во время приготовления пищи;
- Система управления. Бывает полностью механическая, электромеханическая и электронная.
- Наличие/отсутствие телескопических направляющих.
Стоит отметить, что газовый духовой шкаф имеет только механическую систему управления. А наибольшей функциональностью - разнообразием режимов работы и наличием сенсорной панели, отличаются современные электрические модели.
Где выгодно купить?
В каталоге интернет-магазина бытовой техники Арагон представлены современные модели ведущих мировых брендов, таких как Bosch, Korting, Smeg и др., по самым выгодным ценам. Действует официальная гарантия.
Если вас заинтересовало наше предложение, то можете оформить заказ на сайте. Получить дополнительную информацию технического или финансового характера можно у менеджеров компании по телефонам, указанным на сайте в разделе “Контакты”. Также рекомендуем посетить офис компании в г. Севастополь и лично обсудить покупку подходящей бытовой техники.
При необходимости поможем организовать доставку заказов в Симферополь и другие населенные пункты Республики Крым, РФ.