Электрический духовой шкаф c функцией пара ASKO OCS8464S

Описание модели OCS8464S

Компактный духовой шкаф Asko OCS8464S сочетает в себе возможность приготовления при помощи различных видов жара, гриля, конвекции, а также пара. Технология MultiSteam 360 позволяет ему равномерно обволакивать пищу, помещённую в камеру, благодаря чему она получается сочной и равномерно пропечённой. Освещение установлено с двух сторон, что повышает комфорт эксплуатации.

Особенности

• Прибор управляется при помощи цветного LED-дисплея и двух программаторов Jog Dial. Они интуитивно понятны и делают навигацию проще.
• Безопасность обеспечивает четырехслойное остекление дверцы UltraCoolDoorQuadro+. Благодаря этому поверхность практически не нагревается, а тепло остаётся внутри.
• Используя очистку AquaClean можно легко удалить жир и грязь. Горячий пар в течение 30 минут с регулярными интервалами подаётся в камеру из-за чего отложения на стенках размягчаются и удаляются с помощью тряпки.

О приготовлении

Данная модель предлагает 11 режимов нагрева, а также 6 программ приготовления на пару. Среди них есть су-вид. Все ингредиенты при этом помещаются в вакуум. Так лучше сохраняются питательные вещества и вкус. В меню также можно найти 132 предустановленных рецепта. Имеется и подогрев посуды. Эта функция поможет поддержать нужную температуру в пище. Режим регенерации позволит разогреть ранее приготовленную еду самым деликатным способом.

Ключевые преимущества

• приготовление на пару;
• очистка AquaClean;
• 132 автопрограммы

Духовой шкаф с функцией приготовления на пару Asko OCS8664S серии Craft идеально интегрируется в современный интерьер. Широкий функционал прибора позволяет приготовить блюда превосходного качества как профессиональному шеф-повару. Режим Су-вид - безупречное приготовление вакуумных продуктов на пониженных температурах, с сохранением витаминов и полезных веществ.

Простой в использовании 2.9” TFT русскоязычный дисплей — быстрое и легкое управление OCS8464S.Телескопические направляющие на 1 уровне позволяют: добавлять ингредиенты и специи, не вынимая блюдо, легко выдвигать противни и обеспечивают их устойчивость. Система плавного закрывания двери и двухстороннее освещение создают комфорт эксплуатации мультифункционального духового шкафа.

Режимы нагрева и функции

Горячий воздух

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа.

Этот режим обеспечивает однородный нагрев и идеально подходит для выпечки.

Горячий воздух + нижний нагрев

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа, и нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для выпечки пиццы, сочных мучных изделий, фруктовых пирогов, блюд из кислого теста и небольших коржей.

Верхний нагрев + нижний нагрев

Нагрев посредством верхнего и нижнего нагревательных элементов.

Этот режим можно использовать для традиционной выпечки и запекания.

Большой гриль

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента и элемента гриля.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу. Используйте этот режим непосредственно перед окончанием жарки или выпечки.

Гриль

Нагрев посредством элемента гриля.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле небольшого количества открытых бутербродов, сосисок к пиву и хлебных гренок.

Большой гриль + циркуляция воздуха

Нагрев посредством верхних нагревательных элементов. Для распределения тепла используется вентилятор.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле мяса, рыбы и овощей.

Верхний нагрев

Нагрев посредством только верхнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать, когда необходимо запечь/поджарить верхнюю часть блюда.

Нижний нагрев

Нагрев посредством только нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу.

Нижний нагрев + циркуляция воздуха

Нагрев посредством нижнего нагревательного элемента. Для распределения тепла используется вентилятор.

Данный режим можно использовать для выпечки невысоких пирогов из кислого теста, а также для стерилизации фруктов и овощей.

ProRoast

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента в сочетании с нагревательным элементом для гриля и горячим воздухом.

Этот режим можно использовать для запекания мяса любого типа.

Горячий воздух ЭКО

Нагрев посредством горячего воздуха. В режиме «Горячий воздух ЭКО» используется меньше энергии, но достигается тот же результат, что и при использовании настройки горячего воздуха. Приготовление длится на несколько минут дольше.

Этот режим можно использовать для запекания мяса и приготовления выпечки.

Пар

Нагрев посредством пара.

Пар, температура которого составляет 100° C, подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать, например, для приготовления на пару овощей, яиц, фруктов и риса.

Пар — низкая температура

Нагрев посредством пара.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать для приготовления на пару овощей и рыбы, поддержания температуры приготовленных блюд и разморозки пищевых продуктов.

Су-вид

Нагрев посредством пара.

Приготовление пищевых продуктов в вакуумной упаковке выполняется медленно при низкой температуре.

Данный метод приготовления позволяет сохранить аромат, витамины и минералы, содержащиеся в пищевом продукте. Вакуумная упаковка обеспечивает увеличенный срок хранения пищевых продуктов.

Горячий воздух + количество пара 1/2/3

Нагрев посредством горячего воздуха в сочетании с паром.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим подходит для выпечки (изделий из слоеного теста, бриошей, булочек из дрожжевого теста, французского хлеба и запеканок), а также для запекания мяса. Горячий пар обеспечивает хрустящую румяную корочку и воздушную текстуру. При этом мясо и рыба сохранят непревзойденный вид и сочность внутри.

1. НИЗКИЙ: приготовление больших кусков мяса (ростбифа, целой курицы), выпечка из подошедшего теста (хлеб и рогалики), приготовление лазаньи и т. д.
2. СРЕДНИЙ: разогрев холодных/замороженных блюд, приготовление рыбных филе и овощных гратенов.
3. ВЫСОКИЙ: приготовление эскалопа, стейка и кусков мяса небольшого размера.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Подогрев посуды

Функция используется для подогревания посуды, чтобы поданная в ней пища оставалась горячей как можно дольше.

Сохранение тепла

Режим используется для поддержания температуры уже приготовленных блюд.

Разогрев с паром

Для разогрева уже приготовленных блюд. Благодаря использованию пара блюдо не теряет своих вкусовых качеств.

Очистка паром

Используя эту функцию, можно легко удалить жир и грязь на стенках духовки с помощью влажной ткани.

Используйте эту функцию, только когда духовка полностью остыла. Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

После запаривания остатки пищи можно удалить с помощью влажной тряпки.

Разморозка

При использовании этой функции циркуляция воздуха обеспечивается за счет вентилятора. Воздух нагревается до температуры 30° C.

Используйте эту настройку для разморозки замороженных блюд.

Автоматические программы и избранное

Программы: для выпечки и запекания. Выберите блюдо из списка заранее запрограммированных блюд.

Избранное: здесь можно выбрать собственные сохраненные рецепты.

Быстрый разогрев

При использовании этой функции в духовом шкафу быстро достигается желаемая температура. Не используйте эту настройку, если в духовом шкафу уже стоит блюдо.