Электрический духовой шкаф c функцией пара ASKO OCS8678G

Духовой шкаф с паром

Духовой шкаф с паром увеличивает возможности устройства. Благодаря использованию пара блюдо не теряет своих вкусовых качеств. Вкусом и текстурой разогретая пища ничем не отличается от свежеприготовленной. При каждом использовании функции пара происходит опорожнение системы подачи воды. Оно сопровождается особыми звуками, которые являются нормальными.

Класс энергосбережения A+

Класс энергосбережения A+ указывает на количество киловатт, которое потребляет техника. Чем этот показатель ниже, тем класс выше. Для каждого вида приборов он свой. Например, для духового шкафа класса А+ нормальным является потребление от 0,62 до 0,82 кВт за цикл. Класс А+ на энерголейблах указывает на то, что техника экономичнее класса А на 20-25%.

Очистка AquaClean

Очистка AquaClean является очисткой при помощи пара. Её можно активировать только после того, как духовой шкаф полностью остыл. Для выполнения программы хватит всего полчаса. В течение этого времени разогретый пар воздействует на остатки пищи и жировых отложениях на покрытых эмалью стенках. Загрязнения размокают, после чего их можно удалить влажной тканью.

Подогрев тарелок

Подогрев тарелок может осуществляться вместе с подогревом чашек и другой посуды. На ней должны быть соответствующие обозначения. Данная функция предназначена для грамотной сервировки блюд и напитков. Так они дольше останутся горячими и не изменят свою консистенцию, например, суп-пюре не загустеет. При выборе данной функции можно задать температуру и длительность нагрева.

Программа удаления накипи

Программа удаления накипи — важная часть ухода за духовым шкафом. Накипь накапливается в системе подачи пара. О необходимости очистки сообщит надпись на дисплее. Если этого не сделать после трёхкратного отображения сообщения, то функции обработки паром станут недоступны. В ходе этого процесса на дисплее будут отображаться необходимая информация и указания по выполнению действий.

Размораживание

Размораживание подготовит продукты к употреблению или дальнейшему приготовлению. Для этого процесса применяется воздух, разогретый до 30 градусов. При выборе данной функции можно задать длительность. По истечении времени необходимо перевернуть размораживаемый продукт, помешать жидкое блюдо или разделить смёрзшиеся куски.

Резервуар для воды

Резервуар для воды располагается в верхней части духового шкафа. Каждый раз перед готовкой его необходимо заполнять свежей чистой водой до максимального значения. После приготовления вся вода, оставшаяся в системе пара, будет возвращена в резервуар с помощью насоса. По завершении процесса приготовления воду необходимо вылить, а ёмкость очистить и высушить.

Су-вид

Су-вид — это процесс приготовления пищи в вакуумной упаковке при постоянной низкой температуре в течение длительного времени. Нагрев осуществляется посредством пара. Данный метод позволяет сохранить аромат, витамины и минералы, содержащиеся в продукте, а также лучше раскрыть вкус специй. Обычно этот метод используют для приготовления мяса, птицы и рыбы.

Описание модели OCS8678G

Внешняя поверхность Духового шкафа пропитана специальным составом, на котором не остаются отпечатки пальцев и жирные пятна. Внутренние панели изготовлены из высокостойкой пиролитической эмали.

Для регулярного ухода нужно выбрать специальный режим Aqua Clean, включить вытяжку или открыть окно для проветривания и немного подождать. После окончания цикла достаточно протереть камеру сухой мягкой тряпочкой, и даже от застарелых наслоений грязи не останется и следа.

Среди программ Аско OCS8678G есть 132 автоматических рецепта, рассчитанных для приготовления обычных и сложных блюд. 22 способа нагрева комбинируются между собой для создания настоящих кулинарных шедевров:

• режим конвекции делает выпечку воздушной и хрустящей, пропекает цельные куски мяса
• гриль придает аппетитную золотистую корочку
• «Комби Пар» сохраняет все полезные свойства овощей, рыбы и мясных полуфабрикатов
• электронный «Шеф-повар» при помощи цветного TFT-дисплея подскажет вам все существующие варианты готовки и поможет определиться с выбором меню

Встроенный резервуар для воды имеет определители жесткости и отдельный режим для удаления накипи.

Дополнительные настройки таймера позволяют отсрочить старт на несколько часов. Для того чтобы вы могли готовить одновременно на трех уровнях, в комплекте с духовкой идет набор из противней и решеток различного размера. Так что приниматься за кулинарное творчество можно сразу же после покупки и установки шкафа.

Духовой шкаф с функцией приготовления на пару Asko OCS8678G серии Elements имеет привлекательный внешний вид, который дополняется широкой функциональностью и точностью контроля температуры. Комбинация высокой температуры и пара позволит добиться превосходных результатов. 132 автоматических программ упрощают процесс приготовления.
Готовка на пару сохраняет витамины и питательные вещества лучше, чем при обычной варке. 7” полноцветный сенсорный TFT дисплей - интерфейс с цветными картинками, пошаговыми рекомендациями, подсказками и напоминаниями. Телескопические направляющие на 3 уровнях с полным выдвижением и фиксацией делают возможным безопасно выдвигать противни и добавлять ингредиенты и специи, не вынимая блюдо из духовки. Двухстороннее освещение OCS8678G и плавное закрывание двери обеспечивают дополнительный комфорт эксплуатации.

Отличительные особенности OCS8678G

• MultiSteam 360°: полное использование пара;
• AutoRoast: автоматическое запекание;
• STEPbake: пошаговое приготовление;
• Термозонд для мяса: идеальный результат при запекании больших кусков мяса.
• 7” полноцветный сенсорный TFT дисплей: дополнительно показывает количество ингредиентов и последовательность приготовления.

Прибор очень прост в эксплуатации - все настройки устанавливаются при помощи ручки JogDial и отображаются на цветном TFT дисплее.
Благодаря высококачественной пиролитической эмали, уход за рабочей камерой не доставит хлопот. Такое покрытие обладает антипригарными свойствами и его легко очистить при помощи функции Aquaclean.
Инновационные разработки Asko позволяют воплощать самые смелые кулинарные задумки.

Прибор в дизайне Asko Elements (чёрный)

Режимы нагрева и функции

Горячий воздух

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа.

Этот режим обеспечивает однородный нагрев и идеально подходит для выпечки.

Горячий воздух + нижний нагрев

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа, и нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для выпечки пиццы, сочных мучных изделий, фруктовых пирогов, блюд из кислого теста и небольших коржей.

Верхний нагрев + нижний нагрев

Нагрев посредством верхнего и нижнего нагревательных элементов.

Этот режим можно использовать для традиционной выпечки и запекания.

Большой гриль

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента и элемента гриля.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу. Используйте этот режим непосредственно перед окончанием жарки или выпечки.

Гриль

Нагрев посредством элемента гриля.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле небольшого количества открытых бутербродов, сосисок к пиву и хлебных гренок.

Большой гриль + циркуляция воздуха

Нагрев посредством верхних нагревательных элементов. Для распределения тепла используется вентилятор.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле мяса, рыбы и овощей.

Верхний нагрев

Нагрев посредством только верхнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать, когда необходимо запечь/поджарить верхнюю часть блюда.

Нижний нагрев

Нагрев посредством только нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу.

Нижний нагрев + циркуляция воздуха

Нагрев посредством нижнего нагревательного элемента. Для распределения тепла используется вентилятор.

Данный режим можно использовать для выпечки невысоких пирогов из кислого теста, а также для стерилизации фруктов и овощей.

ProRoast

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента в сочетании с нагревательным элементом для гриля и горячим воздухом.

Этот режим можно использовать для запекания мяса любого типа.

Горячий воздух ЭКО

Нагрев посредством горячего воздуха. В режиме «Горячий воздух ЭКО» используется меньше энергии, но достигается тот же результат, что и при использовании настройки горячего воздуха. Приготовление длится на несколько минут дольше.

Этот режим можно использовать для запекания мяса и приготовления выпечки.

Пар

Нагрев посредством пара.

Пар, температура которого составляет 100° C, подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать, например, для приготовления на пару овощей, яиц, фруктов и риса.

Пар — низкая температура

Нагрев посредством пара.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать для приготовления на пару овощей и рыбы, поддержания температуры приготовленных блюд и разморозки пищевых продуктов.

Су-вид

Нагрев посредством пара.

Приготовление пищевых продуктов в вакуумной упаковке выполняется медленно при низкой температуре.

Данный метод приготовления позволяет сохранить аромат, витамины и минералы, содержащиеся в пищевом продукте. Вакуумная упаковка обеспечивает увеличенный срок хранения пищевых продуктов.

Горячий воздух + количество пара 1/2/3

Нагрев посредством горячего воздуха в сочетании с паром.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим подходит для выпечки (изделий из слоеного теста, бриошей, булочек из дрожжевого теста, французского хлеба и запеканок), а также для запекания мяса. Горячий пар обеспечивает хрустящую румяную корочку и воздушную текстуру. При этом мясо и рыба сохранят непревзойденный вид и сочность внутри.

1. НИЗКИЙ: приготовление больших кусков мяса (ростбифа, целой курицы), выпечка из подошедшего теста (хлеб и рогалики), приготовление лазаньи и т. д.
2. СРЕДНИЙ: разогрев холодных/замороженных блюд, приготовление рыбных филе и овощных гратенов.
3. ВЫСОКИЙ: приготовление эскалопа, стейка и кусков мяса небольшого размера.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Подогрев посуды

Эта функция используется для подогревания посуды, чтобы поданная в ней пища оставалась горячей как можно дольше.

Сохранение тепла

Режим используется для поддержания температуры уже приготовленных блюд.

Очистка паром

Используя эту функцию, можно легко удалить жир и грязь на стенках духовки с помощью влажной ткани.

Используйте эту функцию, только когда духовка полностью остыла. Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

После запаривания остатки пищи можно удалить с помощью влажной тряпки.

Разморозка

При использовании этой функции циркуляция воздуха обеспечивается за счет вентилятора. Воздух нагревается до температуры 30° C.

Используйте эту настройку для разморозки замороженных блюд.

Разогрев с паром

Применяется для поддержания температуры уже приготовленных блюд. Благодаря использованию пара вкус блюдо не теряет своих вкусовых качеств. Можно выполнять одновременный разогрев различных блюд.

Быстрый разогрев

При использовании этой функции в духовом шкафу быстро достигается желаемая температура. Не используйте эту настройку, если в духовом шкафу уже стоит блюдо.