Электрический духовой шкаф 5-в-1 ASKO OCSM8478S

Описание модели OCSM8487S

Компактный духовой шкаф Asko OCSM8487S — представитель многофункциональной техники, поскольку сочетает в себе функции духового шкафа, пароварки и СВЧ-печи. Такой прибор для достижения наилучшего результата задействует сразу несколько технологий: 5 Air Flow, MultiSteam 360 и Stirrer позволяют конвекции, пару и микроволнам соответственно равномерно распределяться по всему объёму камеры.

Особенности

• Опция быстрого разогрева поможет установить внутри камеры необходимую температуру за считанные минуты. Но для приготовления нужно выбрать другой режим.
• На детали из нержавеющей стали нанесено специальное покрытие, которое не даёт оставлять на поверхности следы от пальцев.
• Вы сможете контролировать процесс приготовления благодаря технологии OpenView. Стекло дверцы устроено таким образом, что обеспечивает широкий обзор.

О приготовлении

В меню имеется 20 режимов нагрева, 3 — для работы в режиме СВЧ и 6 программ для обработки пищи паром. Для облегчения настроек можно воспользоваться 143 предустановленными рецептами. Комбирежим, а также поэтапная готовка позволяют использовать несколько видов воздействия на пищу. Технология су-вид в течение нескольких часов использует низкотемпературный пар для блюд, помещённых в вакуум. Так вкус и аромат раскрывают свой максимальный потенциал.

Ключевые преимущества

• приготовление на пару;
• режим СВЧ-печи;
• 143 автоматические программы.

Комбинированный духовой шкаф 5-в-1 Asko OCSM8487S серии Craft с функцией пара и СВЧ. Приготовление на пару придает блюду больше аромата и создает великолепную хрустящую корочку на хлебе и выпечке. Пар деликатно относится к продуктам и сохраняет витамины и питательные вещества лучше, чем при обычной варке. Комбинированные режимы с СВЧ дают возможность более эффективно и быстро готовить. Система Pure Steam отделяет конденсат от пара до того, как пар достигнет рабочей камеры. Образовавшийся конденсат испаряется и рабочая камера OCSM8487S остается сухой, когда наступает этап СВЧ. 6.1” TFT цветной русскоязычный дисплей — легкое изменение режимов приготовления.

Отличительные особенности OCSM8487S

• MultiSteam 360°: полное использование пара;
• Stirrer: микроволновое приготовление без поворотного стола;
• Традиционный нагрев;
• Комбинированный нагрев с микроволнами;
• Комбинированный нагрев с паром;
• AutoRoast: автоматическое запекание;
• STEPbake: пошаговое приготовление;
• 6.1” TFT цветной дисплей: русскоязычный интерфейс отображающий дополнительные функции, текстовые подсказки и напоминания .

Прибор очень прост в эксплуатации - все настройки и отображаются на цветном TFT дисплее.
Благодаря высококачественной пиролитической эмали, уход за рабочей камерой не доставит хлопот. Такое покрытие обладает антипригарными свойствами и его легко очистить при помощи функции Aquaclean.
Инновационные разработки Asko позволяют воплощать самые смелые кулинарные задумки.

Режимы нагрева и функции

Горячий воздух

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа.

Этот режим обеспечивает однородный нагрев и идеально подходит для выпечки.

Горячий воздух + нижний нагрев

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа, и нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для выпечки пиццы, сочных мучных изделий, фруктовых пирогов, блюд из кислого теста и небольших коржей.

Верхний нагрев + нижний нагрев

Нагрев посредством верхнего и нижнего нагревательных элементов.

Этот режим можно использовать для традиционной выпечки и запекания.

Большой гриль

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента и элемента гриля.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу. Используйте этот режим непосредственно перед окончанием жарки или выпечки.

Гриль

Нагрев посредством элемента гриля.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле небольшого количества открытых бутербродов, сосисок к пиву и хлебных гренок.

Большой гриль + циркуляция воздуха

Нагрев посредством верхних нагревательных элементов. Для распределения тепла используется вентилятор.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле мяса, рыбы и овощей.

Верхний нагрев

Нагрев посредством только верхнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать, когда необходимо запечь/поджарить верхнюю часть блюда.

Нижний нагрев

Нагрев посредством только нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу.

Нижний нагрев + циркуляция воздуха

Нагрев посредством нижнего нагревательного элемента. Для распределения тепла используется вентилятор.

Данный режим можно использовать для выпечки невысоких пирогов из кислого теста, а также для стерилизации фруктов и овощей.

ProRoast

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента в сочетании с нагревательным элементом для гриля и горячим воздухом.

Этот режим можно использовать для запекания мяса любого типа.

Горячий воздух ЭКО

Нагрев посредством горячего воздуха. В режиме «Горячий воздух ЭКО» используется меньше энергии, но достигается тот же результат, что и при использовании настройки горячего воздуха. Приготовление длится на несколько минут дольше.

Этот режим можно использовать для запекания мяса и приготовления выпечки.

Пар

Нагрев посредством пара.

Пар, температура которого составляет 100° C, подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать, например, для приготовления на пару овощей, яиц, фруктов и риса.

Пар — низкая температура

Нагрев посредством пара.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать для приготовления на пару овощей и рыбы, поддержания температуры приготовленных блюд и разморозки пищевых продуктов.

Су-вид

Нагрев посредством пара.

Приготовление пищевых продуктов в вакуумной упаковке выполняется медленно при низкой температуре.

Данный метод приготовления позволяет сохранить аромат, витамины и минералы, содержащиеся в пищевом продукте. Вакуумная упаковка обеспечивает увеличенный срок хранения пищевых продуктов.

СВЧ

В данной функции используется СВЧ-излучение. С ее помощью можно быстро и эффективно разморозить, подогреть или приготовить различные блюда.

Рекомендованная мощность: 750 Вт.

Горячий воздух + СВЧ

Блюдо готовится за счет комбинации СВЧ-излучения и горячего воздуха. Время приготовления при этом сокращается, но блюда все равно получаются с румяной хрустящей корочкой.

Данная функция используется для приготовления мяса, птицы и овощей. Также она подходит для запеканок, пирогов и хлеба.

Гриль + циркуляция воздуха + СВЧ

Блюдо готовится за счет комбинации СВЧ-излучения и горячего воздуха. Время приготовления при этом сокращается, но блюда все равно получаются с румяной хрустящей корочкой.

Данная функция используется для приготовления мяса, птицы и овощей. Также она подходит для запеканок, пирогов и хлеба.

Горячий воздух + количество пара 1/2/3

Нагрев посредством горячего воздуха в сочетании с паром.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим подходит для выпечки (изделий из слоеного теста, бриошей, булочек из дрожжевого теста, французского хлеба и запеканок), а также для запекания мяса. Горячий пар обеспечивает хрустящую румяную корочку и воздушную текстуру. При этом мясо и рыба сохранят непревзойденный вид и сочность внутри.

1. НИЗКИЙ: приготовление больших кусков мяса (ростбифа, целой курицы), выпечка из подошедшего теста (хлеб и рогалики), приготовление лазаньи и т. д.
2. СРЕДНИЙ: разогрев холодных/замороженных блюд, приготовление рыбных филе и овощных гратенов.
3. ВЫСОКИЙ: приготовление эскалопа, стейка и кусков мяса небольшого размера.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Подогрев посуды

Эта функция используется для подогревания посуды, чтобы поданная в ней пища оставалась горячей как можно дольше.

Сохранение тепла

Режим используется для поддержания температуры уже приготовленных блюд.

Очистка паром

Используя эту функцию, можно легко удалить жир и грязь на стенках духовки с помощью влажной ткани.

Используйте эту функцию, только когда духовка полностью остыла. Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

После запаривания остатки пищи можно удалить с помощью влажной тряпки.

Используйте эту настройку для разморозки замороженных блюд.

Разморозка

При использовании этой функции циркуляция воздуха обеспечивается за счет вентилятора. Воздух нагревается до температуры 30° C.

Регенерация

Этот режим используется для подогрева уже приготовленных блюд.

Вкусом и текстурой разогретое блюдо ничем не отличается от свежеприготовленного.

Можно выполнять одновременный разогрев различных блюд.