Электрический духовой шкаф c функцией пара ASKO OCS8487B

Описание модели OCS8487B

Компактный духовой шкаф Asko OCS8487B выполнен в чёрном цвете. Данный прибор может работать не только как традиционная духовка, но и как пароварка. Система MultiSteam 360 равномерно обволакивает паром всё пространство камеры. Таким образом пища становится сочнее и полезнее. Кроме того, технология 5 Air Flow подаёт горячий воздух через пять отверстий на задней стенке, что также помогает равномерно пропечь блюдо.

Особенности

• Удобный TFT-дисплей линейки Matrix интуитивно понятен, как и программаторы Jog Dial. Навигация становится проще и доступнее.
• Дверца UltraCoolDoorQuadro+ состоит из четырёх стёкол и двойного термослоя, благодаря чему поверхность практически не нагревается, что защищает от ожогов.
• Гидролитическая очистка Aqua Clean использует пар для размягчения отложений на стенках. Благодаря этому их затем легко убрать влажной тряпочкой.

О приготовлении

Данная модель предлагает 11 различных режимов, состоящих из сочетания жара, гриля и конвекции, а также 6 программ для использования пара. В память устройства занесено 132 программы. Достаточно выбрать нужный рецепт, ввести количество / вес и степень прожарки. Остальное сделает умная техника. Комбинированный режим и многоэтапное приготовление позволяют использовать несколько видов обработки продуктов.

Ключевые преимущества:

• приготовление на пару;
• 11 режимов приготовления;
• 132 автоматические программы.

Компактный духовой шкаф с функцией приготовления на пару Asko OCS8487B серии Craft имеет уникальный дизайн с цельной металлической фасадной рамой. Готовка на пару сохраняет витамины и питательные вещества лучше, чем при обычной варке. Приготовление Су-Вид поможет создать невероятно сочные, нежные и ароматные мясные и рыбные стейки. 132 автоматических программ, 11 режимов нагрева и шесть программ приготовления на пару позволяют приготовить блюда великолепного качества. Высококачественный 6.1” TFT цветной русскоязычный дисплей отображает необходимые режимы нагрева, время приготовления и температуру, которые гарантируют безупречный результат. Телескопические направляющие на одном уровне — возможность добавлять ингредиенты и специи, не вынимая блюдо из мультфункциональной духовки. Автоматический режим AutoRoast обеспечивает условия великолепного запекания мяса: с румяной корочкой, сочное внутри.

Режимы нагрева и функции

Горячий воздух

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа.

Этот режим обеспечивает однородный нагрев и идеально подходит для выпечки.

Горячий воздух + нижний нагрев

Нагрев посредством горячего воздуха, подаваемого со стороны задней части духового шкафа, и нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для выпечки пиццы, сочных мучных изделий, фруктовых пирогов, блюд из кислого теста и небольших коржей.

Верхний нагрев + нижний нагрев

Нагрев посредством верхнего и нижнего нагревательных элементов.

Этот режим можно использовать для традиционной выпечки и запекания.

Большой гриль

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента и элемента гриля.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу. Используйте этот режим непосредственно перед окончанием жарки или выпечки.

Гриль

Нагрев посредством элемента гриля.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле небольшого количества открытых бутербродов, сосисок к пиву и хлебных гренок.

Большой гриль + циркуляция воздуха

Нагрев посредством верхних нагревательных элементов. Для распределения тепла используется вентилятор.

Этот режим можно использовать для приготовления на гриле мяса, рыбы и овощей.

Верхний нагрев

Нагрев посредством только верхнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать, когда необходимо запечь/поджарить верхнюю часть блюда.

Нижний нагрев

Нагрев посредством только нижнего нагревательного элемента.

Этот режим можно использовать для блюд и выпечки для получения корочки или подрумянивания снизу.

Нижний нагрев + циркуляция воздуха

Нагрев посредством нижнего нагревательного элемента. Для распределения тепла используется вентилятор.

Данный режим можно использовать для выпечки невысоких пирогов из кислого теста, а также для стерилизации фруктов и овощей.

ProRoast

Нагрев посредством верхнего нагревательного элемента в сочетании с нагревательным элементом для гриля и горячим воздухом.

Этот режим можно использовать для запекания мяса любого типа.

Горячий воздух ЭКО

Нагрев посредством горячего воздуха. В режиме «Горячий воздух ЭКО» используется меньше энергии, но достигается тот же результат, что и при использовании настройки горячего воздуха. Приготовление длится на несколько минут дольше.

Этот режим можно использовать для запекания мяса и приготовления выпечки.

Пар

Нагрев посредством пара.

Пар, температура которого составляет 100° C, подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать, например, для приготовления на пару овощей, яиц, фруктов и риса.

Пар — низкая температура

Нагрев посредством пара.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим можно использовать для приготовления на пару овощей и рыбы, поддержания температуры приготовленных блюд и разморозки пищевых продуктов.

Су-вид

Нагрев посредством пара.

Приготовление пищевых продуктов в вакуумной упаковке выполняется медленно при низкой температуре.

Данный метод приготовления позволяет сохранить аромат, витамины и минералы, содержащиеся в пищевом продукте. Вакуумная упаковка обеспечивает увеличенный срок хранения пищевых продуктов.

Горячий воздух + количество пара 1/2/3

Нагрев посредством горячего воздуха в сочетании с паром.

Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

Этот режим подходит для выпечки (изделий из слоеного теста, бриошей, булочек из дрожжевого теста, французского хлеба и запеканок), а также для запекания мяса. Горячий пар обеспечивает хрустящую румяную корочку и воздушную текстуру. При этом мясо и рыба сохранят непревзойденный вид и сочность внутри.

1. НИЗКИЙ: приготовление больших кусков мяса (ростбифа, целой курицы), выпечка из подошедшего теста (хлеб и рогалики), приготовление лазаньи и т. д.
2. СРЕДНИЙ: разогрев холодных/замороженных блюд, приготовление рыбных филе и овощных гратенов.
3. ВЫСОКИЙ: приготовление эскалопа, стейка и кусков мяса небольшого размера.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Поддержание тепла

Подогрев посуды: эта функция используется для подогревания посуды, чтобы поданная в ней пища оставалась горячей как можно дольше.

Сохранение тепла: этот режим используется для поддержания температуры уже приготовленных блюд.

Регенерация: этот режим используется для подогрева уже приготовленных блюд. Благодаря использованию пара блюдо не теряет своих вкусовых качеств. Вкусом и текстурой разогретое блюдо ничем не отличается от свежеприготовленного. Можно выполнять одновременный разогрев различных блюд.

Очистка паром

Используя эту функцию, можно легко удалить жир и грязь на стенках духовки с помощью влажной ткани.

Используйте эту функцию, только когда духовка полностью остыла. Пар подается в камеру духового шкафа с регулярными интервалами.

После запаривания остатки пищи можно удалить с помощью влажной тряпки.

Разморозка

При использовании этой функции циркуляция воздуха обеспечивается за счет вентилятора. Воздух нагревается до температуры 30° C.

Используйте эту настройку для разморозки замороженных блюд.

Автоматические программы и избранное

Программы: для выпечки и запекания. Выберите блюдо из списка заранее запрограммированных блюд.

Избранное: здесь можно выбрать собственные сохраненные рецепты.

Быстрый разогрев

При использовании этой функции в духовом шкафу быстро достигается желаемая температура. Не используйте эту настройку, если в духовом шкафу уже стоит блюдо.